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  • 七大话题概述2014餐饮O2O盛况...

    七月 30, 2015

        2014年注定是不简单的一年,继高端餐饮寒冬延续及移动互联网大潮的持续冲击:(1)团购优惠网站再死一批,转型一批,找干爹一批,活着的屈指可数;(2)高端餐饮卖身一批,剥离一批,走大众化一批,情形惨淡;(3)外卖网站融资一批,走细分路线一批,砸物流一批,好不热闹;(4)互联网餐饮品牌高调一批,吹嘘一批,被吐槽一批,过眼云烟。通过对2014年全年餐饮O2O大事件的梳理发现,餐饮行业结合互联网将由之前的流量比拼转移到线下供应链、后端服务及周边资源整合比拼,餐饮O2O向更纵深方向发展。本文列出7大话题,聊

  • 2014中国(成都)国际酒店用品及厨房设备展览会工作会议在京召开...

    七月 23, 2015

        5月8日,中国厨房设备网,2014中国(成都)国际酒店用品及厨房设备展览会工作会议在北京营销中心召开,会议由中国厨房设备网副总、北京营销中心总负责人于凤海先生主持,董事长郑保华先生做重要讲话,北京营销中心业务负责人王飞,对外贸易部部长郑云菲女士,工程部部长张鹏飞先生,媒体部部长刘继起,会展部部长赵洋分别发言,就2014中国(成都)国际酒店用品及厨房设备展览会筹备工作做工作汇报,并细化分工。

        北京营销中心业务负责人王飞先生就中国贸促会展会的前期招商准

  • 唐山食品抽检将覆盖大中小型餐馆和学校食堂...

    七月 16, 2015

        为加强餐饮服务环节食品安全监管,提高不合格食品的快速检出能力,近日,市食品药品监管局食品化妆品监督所在餐饮服务环节开展了食品抽检快速检测。

        据了解,该所目前已在大型餐饮服务单位和高速公路服务区开展监督抽检,抽取大米、面粉、大豆油、猪肉、白菜等10几种食品原料,快速检验项目包括矿物油、毒鼠强、吊白块、酸价、过氧化值、瘦肉精、注水肉等20余项指标。

        据介绍,食品安全快速检测工作将作为市食品药品监管局一项长效监管机制

  • 粉丝经济为酒店赢来大众市场(图)...

    七月 9, 2015

        位于建国门的北京万豪酒店,在北京众多五星级酒店中一直稍显另类。它最早接触团购平台,开卖平价餐饮;也率先让顾客能够“手机值房”,办理入住。将互联网思维应用到酒店,发挥粉丝经济效应,是万豪酒店在移动互联网时代全新的尝试。为此,记者记者专访了北京万豪酒店总经理彭庄声。

        记者:您如何看待高端酒店餐饮向大众转型这一观点?

        彭庄声:万豪酒店于2008年开业,第二年我们就开始和大众点评网合作,率先接入团购平台