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上海一酒店推出“空中餐厅”

    信息时报讯据《新闻晨报》报道,花8888元,被安全带绑着固定在座椅上,悬空到50米的半空用餐,这难道是疯了?今日,疯狂的“空中餐厅”将亮相上海浦东陆家嘴某五星级酒店。酒店方透露,酒店将在3天时间里推出14场“空中餐厅”服务,共有308个席位,目前仅有少量剩余。

    平台上只能用电磁炉

    记者从酒店方了解到,该项目是酒店与DinnerintheSky共同推出的。

    根据Dinnerinthesky官网介绍,“空中餐厅”将邀请世界顶级厨师掌勺。出于安全考虑,平台上面不允许使用炉火,唯一能使用的是电磁炉。

    此次酒店方推出的就餐类别分为午宴、下午茶、品酒会、晚宴、鸡尾酒五种。价格最低的为鸡尾酒,每人1888元;最高的为晚宴,每人8888元,共有九道餐点菜谱,搭配不同的葡萄酒及特选饮用水,食客可以在陆家嘴星光夜空下边享受晚宴边品酒。

    食客身高至少要1.5米

    空中餐厅对于乘坐人员无年龄限制,但为确保客人安全就坐于椅子内,要求乘坐人的身高至少达到1.5米。

    同时,空中就餐还受天气影响,虽然餐桌上方有顶罩,能够遮阳遮雨,如果遇到大风暴雨等恶劣天气,就餐也不能进行。

    另外,就餐者也要考虑自己的心脏承受能力,不仅食客要担心安全,下面的路人也要小心“飞来横祸”,要是有食客不小心弄丢了刀叉,从50米高空坠落,恐怕会成为夺人命的利器。

    对此,酒店方回应称,餐桌必须根据天气安全系数达标后才可以“起飞”,空中食物的选择和摆盘都经过总厨专业推敲和设计。“起飞”前,客人将妥善放置私人物品。在地面相当的操作范围内,无人员可自由进入,双重规范保证不会出现高空落物伤人的情况。

    一人内急只能全桌落地

    在国外完成一次“空中餐厅”就餐过程非常漫长,光起重机慢慢升起到位就要近2小时,再加上用餐时间,一般总共需要6小时左右。与陆地餐厅相比,空中就餐最大的问题是不能自由行动。如果想上厕所怎么办?

    据介绍,餐厅由地面操作室专人负责升降,如遇紧急情况可在1分钟内降回地面。因为餐桌是个整体,如果有人想上厕所,则需降下平台,那意味着所有人都得一起下来。不过,据Dinnerinthesky介绍,迄今为止并没有出现顾客到达高空中途要求返回的情况。目前他们已在全世界40多个国家提供过空中餐厅服务。

    空中时间缩至90分钟

    记者采访中了解到,此次是“空中餐厅”首次进入中国。但是与在其他国家的亮相相比,空中体验时间被压缩到一个半小时。

    根据记者拿到的酒店时段安排表,6月26日有三场,18点晚宴,20点晚宴,22点鸡尾酒;27日5场,28日安排了6场,基本上都是每2小时一场。酒店方也介绍,空中体验时间基本为1个半小时,所以也不用担心内急的情况。

    何为“空中餐厅”

    这是一个净重5吨、能同时容纳22人就餐的大平台。餐桌长9米、宽5米,上方连着顶罩和吊灯。整个餐桌固定在金属框架上,由一台120吨巨型起重机吊在空中。

    食客走进这个平台,在位置上坐好,系上安全带后,起重机会将整个平台缓缓吊起,让它盘旋在四五十米的空中。用餐位置使用四点式安全带固定。每名就餐者脚下会有一块踏板,食客在享用美食的同时可一览脚下风光。